问题如下：

如何收藏普洱茶？

如何收藏普洱茶？
  • 大家都知道普洱茶陈放越久越好，之所以如此，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好，而且尽量的快，不必等个十年、二十年的，就需要创造适宜的变化条件。这个条件，我认为是空气、温度、湿度三方面。

    一、流通的空气。
    流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。但若如“靓猫”茶友所说：将茶挂置于阳台，则是笑语。这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮之会淡然无味。
    所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。
    另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。

    二、恒定的温度。
    正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。

    三、适度的湿度。
    现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。我有一个方法：在存放的茶叶旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

    还有一点,用塑料袋存放普洱是不科学的，因为普洱茶有一个后续发酵醇化的缓慢的过程，在这过程中要有大量的氧气参与。你用塑料袋把空气与茶隔绝，不利于茶的自然后续发酵。
  • 2007-6-18 9:26:21


© 2007 北京六亿宝贝科技有限公司　地址:北京市上地信息产业基地　
网络实名:六亿宝贝,6188 　网站制作:六亿宝贝武汉研发中心
电话:010-86223676　电邮:六亿宝贝
备案序号:京ICP备05051251号