问题如下：

冬瓜可以和蛋一起煮吗？好吃的吗？

冬瓜可以和蛋一起煮吗？好吃的吗？
  • 给你介绍一个！家常冬瓜肉粒蛋花汤文/泉水叮叮当这个汤也是我们家最喜欢做的汤之一了，因为冬瓜营养丰富，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者，尤为适合。冬瓜还能能祛痰，治急、慢性气管炎，还能利水消肿，署热感冒，服食冬瓜，对解热有辅助治疗作用。对全家老少都有宜，而且做起来简单容易，材料准备也方便。首先准备材料：冬瓜：如果家中人少，可以只买其中的一块。做汤用料比较少。将冬瓜洗净刮去外皮，挖去内瓤。然后将冬瓜切成小粒状备用。瘦肉：我一般都是在菜市买大概5块钱的就够了，加一点肉，汤会鲜美许多。将肉剁碎，加入盐、糖、味精、油、少许酱油调好味备用。鸡蛋：只要二只就可以了，将蛋打在碗里，打散备用。冬菇：两、三只。将冬菇去蒂切成小粒备用。葱、姜少许。开始：首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。冬瓜性寒，放点姜可驱。然后将冬瓜粒放进去，翻炒几下，就可以加水了。同时放入冬菇粒。水开了以后，要再煮多一会，煮到冬瓜差不多烂，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~~~~美味可口，又简单易做的保健佳品冬瓜汤，就做好了~~~~~
  • 2007-6-18 12:21:46


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